Se amate i dolcetti tipici del Carnevale, conoscerete sicuramente le castagnole. Sono diffuse e conosciute in tutta Italia e spesso vengono chiamate anche “favette”. Si tratta di frittelle a forma di palline, che oramai sono diventate parte integrante della tradizione culinaria dell’Emilia-Romagna, della Liguria, delle Marche, del Lazio, dell’Umbria (nella parte settentrionale della regione vengono preparati in modo un po’ diverso e chiamati “strufoli di Carnevale”), del Veneto, dell’Abruzzo e della Lombardia.
Cialde & Capsule: il nuovo mondo
Le capsule e le cialde sono entrambe formati da una dose di caffè usa e getta da utilizzare per un uso alla volta ma ciò non vuol dire che siano la stessa cosa, anche se spesso cialda e capsule vengono a significare per molti la stessa cosa, se non uno sinonimo dell’altro.
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